Αναβίωσε το απόγευμα της Τρίτης 26 Απριλίου στην Κάτω Πλατεία της Νέας Εφέσου ένα έθιμο που έχει τις ρίζες του στην εποχή της τουρκοκρατίας. Πρόκειται για τον «χορό της τσουκνίδας» που διοργάνωσε ο πολιτιστικός σύλλογος Ν. Εφέσου «Το Στουπί».

Το έθιμο αυτό βασίζεται σε αληθινά γεγονότα που συνέβαιναν στην περιοχή όταν το χωριό επόπτευαν οι Τούρκοι.
Οι συνεννοήσεις για αγώνα και λευτεριά ήταν επικίνδυνες και τα μηνύματα δεν ήταν εύκολο να μεταφερθούν από στόμα σε στόμα. Οι Έλληνες όμως είχαν βρει τους δικούς τους διαύλους επικοινωνίας και τους δικούς τους κώδικες.
Σύμφωνα με την παράδοση, άνδρες και γυναίκες έβγαιναν στην πλατεία, τραγουδούσαν, χόρευαν και προσπαθούσαν να στείλουν μηνύματα μεταξύ τους χωρίς να τους παίρνουν χαμπάρι οι Τούρκοι.
Η πιο μεγάλη γυναίκα του χωριού κρατούσε στα χέρια της μια τσουκνίδα και χτυπούσε αδιακρίτως άνδρες και γυναίκες. Έτσι οι Έλληνες ξεγελούσαν τους Τούρκους ότι τάχα έπαιζαν και χοροπηδούσαν ενώ στην ουσία με το δικό τους τρόπο μετέδιδαν μεταξύ τους διάφορα μηνύματα.

Είχε προηγηθεί Θεία Λειτουργία, τη Δευτέρα 25/4, στο ξωκλήσι του Αγίου Γεωργίου, στη Νέα Έφεσο, ενώ είχαν γίνει και ιπποδρομίες. Πρόκειται για καθιερωμένες εκδηλώσεις που πραγματοποιούνται αυτή την περίοδο και συμμετέχει σ’ αυτές ολόκληρο το χωριό.
Μάλιστα, η πραγματοποίηση των φετινών εκδηλώσεων σχετίζεται και με μια μεγάλη προετοιμασία με τη βοήθεια της περιφερειακής ενότητας Πιερίας, του δήμου, της τοπικής κοινότητας, ιδιωτών και κατοίκων της περιοχής.
Συγκεκριμένα, η καθαριότητα (καθαρισμός χόρτων κλπ) έγινε με μηχάνημα της περιφερειακής ενότητας και με τη συμβολή του δήμου και της οικολογικής Ολύμπου, καθώς επίσης και με τη συμπαράσταση της τοπικής κοινότητας, ανθρώπων του πολιτιστικού συλλόγου και εθελοντών κατοίκων του χωριού (άσπρισμα, καθαριότητα κλπ).

Τέλος, θα πρέπει να σημειωθεί ότι στις διήμερες εκδηλώσεις, πέρα από τον πρόεδρο του τοπικού πολιτιστικού συλλόγου Χρήστο Κατσαρέλα και το διοικητικό συμβούλιο, συμμετείχαν εκπρόσωποι της τοπικής Εκκλησίας, ο βουλευτής Θ. Παπαγεωργίου, εκπρόσωπος του βουλευτή Κ. Κουκοδήμου, η αντιπεριφερειάρχης της περιφερειακής ενότητας Πιερίας Σ. Μαυρίδου, ο δήμαρχος Δίου-Ολύμπου Γ. Παπαθανασίου, ο πρόεδρος της τοπικής κοινότητας Ν. Εφέσου Δ. Κατιρτζής, οι αντιδήμαρχοι Γ. Φαρμάκης, Μ. Τσιμήτρη, Δ. Μυλωνέρος και Β. Βροχαρίδης, ο τ. νομάρχης της τ. νομαρχίας Γ. Παπαστεργίου, ο τ. δήμαρχος του τ. δήμου Δίου Γρ. Παπαχρήστος, ο περιφερειακός σύμβουλος Δ. Τσιμήτρης, δημοτικοί και τοπικοί σύμβουλοι, εκπρόσωποι πολιτιστικών φορέων (Ι. Δημητριάδης, από τον πολιτιστικό σύλλογο Ν. Εφέσου «Ηράκλειτος») καθώς και εκπρόσωποι άλλων φορέων και πλήθος κόσμου